|
|
| HAJDÚNÁNÁS VÁROS ÖNKORMÁNYZATA |
| 2015. február 17., kedd 08:37 |
III. Hajdúnánási Disznótor |
|
A házi sertés tradicionális
levágását és feldolgozását elevenítették fel idén február 14-én a Kéky Lajos
Városi Művelődési Központ parkolójában.
Sült
kolbász, hagymás vér, hurka és toros káposzta ínycsiklandó illata szállt a
levegőben a Művelődési Központ parkolójában szombat délelőtt. A disznótor fő
célja, hogy teret adjon a régi szokásoknak, a mára lassan veszendőbe menő
hagyományoknak, melyek a legnagyobb közösségi eseményei voltak a paraszti
családoknál.
A
rendezvény fővédnöke, Szólláth Tibor Hajdúnánás város polgármestere
köszöntőjében hangsúlyozta: fontos, hogy a következő generációkra is
átörökítsük azokat a hagyományokat, melyeket szüleinktől, nagyszüleinktől
örököltünk.
A
február közepén szokásos, immáron harmadik alkalommal megrendezésre került
disznótoron mint, ahogyan azt nagyanyáink idejében is tették a férfiak kora
reggel, fogó pálinkával melegítettek be a disznó megfogásához, majd ezt követte
a hagyományos szalmás perzselés, hiszen a disznótor minden elemében a régmúlt
hagyományait idézte fel. A perzselést követően, amíg férfiak a déli menü
alapanyagait készítették elő, a hölgyek reggelire hagymás vért, pecsenyét kínáltak
a kíváncsiskodóknak.
A
disznótor különlegessége volt, hogy a február 11-15. között városunkba látogató
tokiói Kokushikan Egyetem kendo szakos hallgatói is részt vettek.
Délelőtt
már a hagyományos disznótor ételei, a toros káposzta és az orjaleves rotyogott
a kondérokban, mindeközben a böllérek töltötték a kolbászt, a hurkát, az
asszonyok pedig fűszerezték a pecsenyéket. A délután folyamán tort ültek városunkban,
ahol a friss kolbász, a hurka és a sültek mellett természetesen forralt bort és
mézes teát is fogyaszthattak a vendégek.
A
jó hangulatról délelőtt a Rokolya Néptánccsoport, a Vidám Asszonyok, Kócsi
Imre, a Hajdú Bokréta, a Szalmakalap Citera Együttes, az Aranyszalma Ifjúsági
Néptáncegyüttes, a Lente Lajos Magyar Nóta Egyesület, az Ezüstkor Nyugdíjas
Egyesület, Tóni és a Sárgarózsák, délben pedig Tordai Zoltán és cigányzenekara
gondoskodott.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Belügyminisztérium
Közlemény
2010. július 23., péntek 15:49
A belügyminiszter 2010. július 22-ei, a működésképtelen helyi önkormányzatok támogatásáról szóló ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|